Le Lièvre variable, scientifiquement connu sous le nom de Lepus timidus, est un mammifère appartenant à la famille des Leporidae. Ce petit animal est également surnommé "Monsieur Blanchot" ou "Blanchon". Il se distingue par sa capacité exceptionnelle à se camoufler dans son environnement, ce qui lui permet de survivre dans les régions montagneuses. Comparé au lièvre d'Europe, le Lièvre variable possède un corps plus compact, ce qui réduit les pertes de chaleur. Ses oreilles sont plus courtes et ses pattes postérieures sont plus larges, ce qui lui permet de se déplacer sur la neige en utilisant ses pattes comme des raquettes. Ce lièvre est un coureur agile qui peut être observé dans différents habitats alpins tout au long de l'année, à la recherche de nourriture. Actuellement, les scientifiques ont identifié quinze sous-espèces distinctes de Lièvre variable.